利尻屋MINOYA/美乃家 利尻昆布（金）300g

物品描述

利尻屋箕屋的折疊海帶是北海道小樽的人氣特產！非常適合高湯昆布。
非常適合作為禮物。

利尻島位於日本海，北海道最北端城市稚內市西南部。
創始人Minoya家族在這片依山傍海、大自然豐富的土地上世代從事海帶事業。
「利尻昆布」是在嚴冬嚴寒中生長的優質、美味、營養豐富的海帶。
因為 Minoya 比任何人都更了解這一點，所以我們希望盡可能多的人了解這一點。
這是我們引以為傲的產品，充滿了這樣的想法。

【特徵】
其特色是湯色清雅，沒有難聞的香氣，湯汁清澈透明。
鮮味、鹹味、甜味的平衡很好，湯本身也不濃，適合做能襯托出食材自然風味的菜餚。
用於高湯的最優質海帶對於懷石料理尤其有用。
口感優雅、清澈。
這種海帶更加凸顯了食材的味道。
甜度和鹹度達到了很好的平衡，整體口感清爽。
這種海帶適合做湯和煮豆腐。

[吃法]
基本上，我們建議使用 10 克至 20 克海帶和 12 份水來製作高湯。
不過，請依照您烹調的菜餚和個人喜好調整用量。
使用煮沸法製作高湯時，將其浸泡在水中約30分鐘後再加熱。
然後，用中小火慢慢煮至快要沸騰時，取出海帶。
注意不要用大火煮，這樣海帶的腥味和辛辣味更容易散發出來。
取出的海帶可以用來做佃或燉菜，無需丟棄。

【保存方法】
最好選擇乾燥、低濕度的地方。
為了使用方便，最好將碎片切成10厘米至15厘米的碎片一次性使用，並將其放入自封或密閉容器中。
我們建議存放在陰涼處，避免陽光直射，最好放在冰箱中。

【營養資訊展示】
(每100克)
熱量138kcal
蛋白質 8g 脂肪 2g 碳水化合物 56.5g
鹽當量：6.9g *顯示數值僅供參考。

成分

利尻海帶（北海道產）

重量

350克

標準

300克